Grado en Nutrición Humana y Dietética
Presentación Grado en Nutrición
Comer y beber son necesidades primarias del ser humano; para sobrevivir el ser humano tiene que nutrirse. Pero alimentarse es algo más que ingerir nutrientes. Los alimentos no tienen únicamente un valor o función fisiológica sino social; se ingieren en un entorno cultural.
Es cierto que promover y mantener una alimentación sana que alcance a toda la población es el principal objetivo de la prevención de las enfermedades crónicas no transmisibles, como la obesidad, la diabetes mellitus, las enfermedades cardiovasculares, etc. Sin embargo, las estrategias alimentarias basadas en la evidencia para la alimentación sana en nuestra población incluyen políticas públicas alimentarias, intervenciones en el entorno alimentario y estrategias de comunicación y educación efectivas.
Sabemos que mantener una alimentación saludable es crucial para nuestra salud. Así, la Escuela Universitaria ADEMA busca liderar este campo con nuevas investigaciones y un programa educativo de calidad de los futuros Dietistas-Nutricionistas. Ofreciendo a sus estudiantes la posibilidad de adquirir las herramientas necesarias en el campo de la nutrición y dietética, en base al aprendizaje basado en proyectos y en la práctica clínica.
- Duración: 4 años
- 240 créditos ECTS
- Español
- Inicio: Septiembre
- Presencial
- Campus Universitario ADEMA
- Descargar Dossier Informativo
¿Por qué estudiar Nutrición y Dietética en ADEMA?
Práctica clínica
La práctica clínica como proceso de aprendizaje es fundamental para el desarrollo de habilidades prácticas de los futuros profesionales, al familiarizarse con contextos laborales reales.
ADEMA cuenta con una clínica integrada formada por Dietistas-Nutricionistas, profesionales sanitarios especializados en el campo de la Nutrición Humana y Dietética. Se ofrecen servicios de asesoría dietética y nutricional con el fin de mejorar la alimentación de las personas, aconsejar sobre un estilo de vida más saludable y/o tratar distintas enfermedades (digestivas, cardiovasculares, alergias e intolerancias etc.).
Nuestro alumnado participa activamente en la clínica desde 1º curso, formando parte de las prácticas de las asignaturas del grado y a través del Programa de Práctica Clínica Formativa bajo la denominación Clinical Nutrition Training – CNT. Este modelo de metodología de Aprendizaje por Servicios permite al alumnado adquirir las competencias específicas, así como tener un aprendizaje en un entorno real contribuyendo a la demanda/necesidad de la sociedad en este campo.
ABP: Aprendizaje Basado en Proyectos
Mediante distintos proyectos colaborativos, los estudiantes adquieren habilidades prácticas poniendo a prueba los conocimientos teóricos, preparándolos para situaciones reales. Algunos de los proyectos:
- Km0
- Biomarcadores
- AOX: Dietas Antioxidantes
- Percepción Social de Alergias e Intolerancias Alimentarias (PSAI)
- Observatorio de Salud
- Asesoramiento Nutricional a Escoletas de Mallorca
- Estequiometría de la Nutrición
- Cocina: Habilidades Culinarias
- Acción Divulgativa en Nutrición 360º
- NutriOlympics
- International Nutrition Week
Cuerpo docente: profesionales de primer nivel
Doctora en Nutrición y Ciencias de los Alimentos. Dietista-Nutricionista.
Experiencia en el campo de la Restauración Colectiva y consulta privada.
Perfil UIB
del Grado de Nutrición Humana y Dietética
Doctor en Fisiología y Alimentación. Dietista-Nutricionista
Presidente de la Academia Española de Nutrición y Dietética y de la International Confederation of Dietetic Associations (ICDA).
Perfil UIB
y Gestión de Proyectos.
Doctora en Nutrición y Ciencias de los Alimentos. Licenciada en Biología y Bioquímica.
Experiencia como coordinadora de Ensayos Clínicos y Gestión de Proyectos de Investigación en el campo de la salud.
Perfil UIB
Doctora en Nutrigenómica y Nutrición Personalizada. Licenciada en Ciencias Genómicas.
Fundadora y directora ejecutiva de Glutify.
Perfil UIB
Licenciado y doctor en Química.
Experiencia en calidad y seguridad alimentaria.
Perfil UIB
Doctor en Medicina. Licenciado en Medicina y Cirugía.
Académico Numerario de la Real Academia de Medicina de las Illes Balears.
Jefe de Estudios de la unidad docente multiprofesional de salud laboral de les Illes Balears.
Perfil UIB
Doctora en Ciencias de la Educación. Licenciada en Psicología y en Psicopedagogía.
Psicóloga General Sanitaria.
Perfil UIB
Experiencia en proyectos de investigación nacionales e internacionales financiados por la CEE.
Perfil UIB
Experiencia en el ámbito de la tecnología de alimentos y la nutrición durante 27 años.
Perfil UIB
Farmacéutico en activo con experiencia de más de 20 años.
Formación de postgrado en el campo de la Nutrición y Dietética.
Perfil UIB
Técnico Responsable del Laboratorio de microscopia de los Servicios Científico-Técnicos de la UIB.
Perfil UIB
Perfil UIB
Graduado en Biología.
Perfil UIB
Acceso y Admisión
1.
Contacta con nosotros
El primer paso es conocernos. Puedes llamarnos, contactarnos a través de formulario o visitar nuestras instalaciones!
2.
Admisión, acceso y reconocimiento
Consulta plazos y distintas formas de acceso:
– Admisión general
– Cambio de estudios
– Estudios extranjeros
– Admision extraordinaria
BECAS ADEMA
Aplicables al Grado en Nutrición Humana y Dietética
ADEMA cuenta con un Programa de Becas propio con el ánimo de apoyar a las personas interesadas en iniciar o continuar su formación.
En el siguiente listado se resumen las BECAS ADEMA aplicables al Grado en Nutrición Humana y Dietética.
La Beca Preferencia va dirigida a estudiantes de nuevo ingreso de los Grados en Bellas Artes y en Nutrición Humana y Dietética que realicen la reserva de plaza en las fechas comunicadas según la convocatoria de de sus pruebas de admisión.
A estos alumnos se les aplicará un descuento de 500€ en el coste de la matrícula anual. El descuento se aplicará directamente a todos los alumnos que realicen el pago dentro de las fechas establecidas.
Becas destinadas a alumnos que se matriculen en el Grado en Nutrición Humana y Dietética que quieran realizar de forma simultánea los estudios de Ciclos Formativos de Técnico Superior en Acondicionamiento Físico o Técnico Medio en Farmacia y Parafarmacia.
Supondrá hasta un descuento del 50% en la matrícula total de los estudios de ciclo formativo de Técnico Superior en Acondicionamiento Físico o Técnico Medio en Farmacia y Parafarmacia.
A la Beca oportunidad pueden optar alumnos de nuevo ingreso y los alumnos de continuidad de los Grados y Másters Universitarios, y va dirigida a personas con dificultades económicas para realizar sus estudios a causa de su situación económica, social o familiar.
La cuantía de las Becas Oportunidad es una bonificación desde el 25% hasta el 100% del coste anual total del estudio.
Las Becas Talento tienen como objetivo reconocer a estudiantes de perfil académico alto que quieran cursar o continuar sus estudios en Grado o Máster Universitarios.
Las Becas Talento pueden suponer hasta un 15% de descuento aplicable a la matrícula.
Puede optar a la Beca Familia cualquier alumno que tenga o haya tenido familiares de primer grado de consanguinidad estudiando o trabajando en ADEMA.
La Beca Familia ADEMA supone descuento del 10% en el primer tramo de matrícula de los estudios de Grado y Máster universitario.
La Beca Participa consiste en que los alumnos participen y realicen de apoyo en eventos organizados por la universidad (semanas internacionales, congresos, actos, etc.), jornada de bienvenida, jornada de Puertas Abiertas, asistencia y apoyo en ferias universitarias o charlas de orientación, labores solidarias o de difusión.
Esta beca supone un descuento de 350€ aplicable a la matrícula del siguiente curso.
La Fundación ADEMA + realiza diferentes acciones asistenciales en Mallorca con familias vulnerables y cuenta con programas internacionales. Dentro de estas acciones se incluyen: Actividades de promoción de la salud, actividades en la clínica universitaria de odontología y nutrición, programas de cooperación internacional, etc.
Las becas ADEMA + Compromiso Social suponen hasta 500€ aplicables al precio de la estancia en Kenia dentro en el Proyecto Solidario de colaboración internacional “Isla a Isla” de ADEMA.
La Beca Alumnis nace de la confianza de ADEMA en sus estudiantes de ciclos, grado y máster y en el compromiso de apoyar su crecimiento y desarrollo personal y profesional. Van destinadas a exalumnos de los estudios que se imparten en ADEMA (esta BECA no se aplica al Grado en Odontología) y quieran optar a continuar sus estudios que se imparten en modalidad privada en el centro.
La Beca Colabora en Investigación va destinada a alumnos de últimos cursos de grado universitario y alumnos de máster que quieran iniciar su actividad investigadora colaborando en investigaciones que se estén desarrollando en ADEMA.
La Beca Proyecto de Investigación Novel tienen como finalidad apoyar la puesta en marcha y/o desarrollo de las líneas de investigación lideradas por nuevos investigadores de ADEMA.
Con la Beca a Proyectos de investigación, destinada a grupos de Investigación de ADEMA, se persigue facilitar a los grupos reconocidos la puesta a punto de sus líneas/proyectos de investigación, no financiados previamente, con el fin de obtener nuevos resultados de investigación.
Los Premios ADEMA TFG/TFM tienen por objetivo reconocer a los estudiantes cuyos trabajos cumplan con criterios de originalidad, pertinencia del trabajo, argumentación, relevancia del tema, redacción y organización del trabajo, relevancia y actualidad de la bibliografía.
El premio consiste en una Estancia gratuita a Kenia dentro del Proyecto Solidario de colaboración internacional “Isla a Isla” de ADEMA. El premio es personal e intransferible.
La comisión de becas a la investigación estudiará los trabajos de fin de grado y máster que soliciten participar en los Premios TFG/TFM para la concesión de estos.
Las Voces del Campus
Salidas Profesionales
Un profesional de la salud que actúa en los siguientes ámbitos:
- Restauración Colectiva: Participa en la gestión y en la organización de servicios de alimentación, vela por la calidad y la seguridad alimentaria, así como planifica y valora menús equilibrados y adaptados a las características de diferentes grupos de personas (centros hospitalarios o sociales, comedores escolares, empresas, etc.).
- Clínico: Trabaja en instituciones sanitarias (hospitales, centros de salud, consulta privada). Desarrolla planes dietéticos personalizados a personas sanas o enfermas y proponer el soporte nutricional en función del diagnóstico médico.
- Consulta de Nutrición en distintas especialidades:
- Nutrición Clínica: Prevención, diagnóstico y tratamiento dietético-nutricional de enfermedades agudas o crónicas (enfermedades cardiovasculares, digestivas, renales, endocrinas, etc.).
- Nutrición Pediátrica: Cubre las necesidades dietéticas y nutricionales específicas desde la gestación hasta la adolescencia (embarazo y lactancia, alimentación complementaria, alergias e intolerancias, etc.)
- Nutrición Deportiva: Intervención dietético-nutricional adaptada a tu disciplina deportiva: objetivos, entrenamiento, composición corporal, etc.
- Investigación: Capacitado para integrarse en un equipo multidisciplinar de investigación y desarrollo que contribuye al avance y al conocimiento.
- Docencia: Formador en centros educativos públicos y privados en los que se imparten conocimientos sobre alimentación, nutrición y salud.
- Salud pública: Participa en la prevención y promoción de la salud de la población general, promoviendo y participando en programas de educación ý políticas alimentarias, dentro del marco de la salud pública y la nutrición comunitaria.
- Industria: Asesora y participa en el desarrollo e innovación de productos y en el marketing social relacionado con la alimentación.
Objetivos formativos
El Grado de Nutrición Humana y Dietética ofrece al estudiante los conocimientos necesarios y prácticas adecuadas para que adquiera las competencias propias de la profesión y que esté preparado para el desarrollo del ejercicio profesional en los diferentes ámbitos.
Con este fin, los principales objetivos del grado son los siguientes:
- Inculcar los valores profesionales, principios éticos y responsabilidades legales propios de la profesión.
- Dar las estrategias necesarias para realizar una comunicación efectiva y trabajar el uso de las tecnologías de la información y la comunicación.
- Transmitir los conocimientos teóricos y prácticos propios de las Ciencias de los Alimentos.
- Transmitir los conocimientos teóricos y prácticos propios de las Ciencias de la Nutrición y de la Salud.
- Transmitir los fundamentos de la Salud Pública y Nutrición Comunitaria.
- Adquirir capacidad de gestión y asesoría legal y científica.
- Adquirir capacidad para gestionar la calidad y restauración colectiva.
- Trabajar y alentar la capacidad de análisis crítico e investigación.
Salidas Profesionales en primera persona
Contenidos de la enseñanza
La estructura general de la enseñanza se ha elaborado de acuerdo con las directrices sobre el Grado establecidas en el Real Decreto 822/2021, de 28 de septiembre, por el que se establece la ordenación de las enseñanzas oficiales y los requisitos para la verificación de los títulos universitarios oficiales que habiliten para el ejercicio de la profesión de dietista-nutricionista, Orden CIN/730/2009, de 18 de marzo.
El plan de estudios consta de 240 ECTS distribuidos a lo largo de cuatro años académicos y esta estructurado en ocho módulos. Todas las asignaturas básicas, obligatorias y optativas son de 6 créditos. Únicamente el trabajo de fin de grado definido en el Módulo VIII tiene 12 créditos, debido a su mayor contenido en competencias y desarrollo práctico.
Primer Semestre 30 ECTS
| Módulo | Asignatura | Carácter | ECTS |
| 1 | Biología general | FB | 6 |
| 1 | Psicología del comportamiento | FB | 6 |
| 1 | Bioquímica I | FB | 6 |
| 1 | Citología e Histología Humana | FB | 6 |
| 1 | Alimentación y cultura | FB | 6 |
Segundo Semestre 30 ECTS
| Módulo | Asignatura | Carácter | ECTS |
| 1 | Genética e inmunología | FB | 6 |
| 1 | Aplicación de las TIC en la práctica profesional | FB | 6 |
| 1 | Bioquímica II | FB | 6 |
| 1 | Fisiología y Anatomía Humana | FB | 6 |
| 1 | Estadística aplicada e introducción a la investigación en salud | FB | 6 |
Primer Semestre 30 ECTS
| Módulo | Asignatura | Carácter | ECTS |
| 2 | Bromatología I | OB | 6 |
| 4 | Deontología y Legislación alimentaria | OB | 6 |
| 2 | Microbiología y parasitología alimentaria | OB | 6 |
| 2 | Habilidades culinarias | OB | 6 |
| 4 | Nutrición | OB | 6 |
Segundo Semestre 30 ECTS
| Módulo | Asignatura | Carácter | ECTS |
| 2 | Bromatología II | OB | 6 |
| 3 | Toxicología alimentaria | OB | 6 |
| 3 | Análisis de los alimentos | OB | 6 |
| 4 | Fisiopatología | OB | 6 |
| 4 | Dietética | OB | 6 |
Primer Semestre 30 ECTS
| Módulo | Asignatura | Carácter | ECTS |
| 3 | Higiene, Seguridad alimentaria y Control de Calidad | OB | 6 |
| 4 | Dietoterapia | OB | 6 |
| 4 | Nutrición clínica | OB | 6 |
| 2 | Fundamentos de ingeniería y tecnología de los alimentos | OB | 6 |
| 4 | Nutrición en los ciclos de la vida | OB | 6 |
Segundo Semestre 30 ECTS
| Módulo | Asignatura | Carácter | ECTS |
| 8 | Optativa 1/ Inglés específico* | OP | 6 |
| 4 | Farmacología e Inmunología aplicada a la nutrición | OB | 6 |
| 5 | Educación y comunicación sanitaria | OB | 6 |
| 5 | Restauración colectiva | OB | 6 |
| 4 | Nutrigenómica | OB | 6 |
Primer Semestre 30 ECTS
| Módulo | Asignatura | Carácter | ECTS |
| 3 | Economía y gestión de las empresas alimentarias | OB | 6 |
| 5 | Salud Pública | OB | 6 |
| 5 | Nutrición comunitaria | OB | 6 |
| 5 | Documentación y metodología científica en nutrición | OB | 6 |
| 8 | Optativa 2* | OP | 6 |
Segundo Semestre 30 ECTS
| Módulo | Asignatura | Carácter | ECTS |
| 6 | Prácticas tuteladas | PE | 21 |
| 7 | Trabajo Fin de Grado | TFG | 9 |
Resultados de Aprendizaje
De conformidad con lo establecido en el Real Decreto 822/2021, de 28 de septiembre, por el que se establece la organización de las enseñanzas universitarias y del procedimiento de aseguramiento de su calidad, se incluye los resultados de aprendizaje del Grado en Nutrición Humana y Dietética diferenciando conocimentos o contenidos, habilidades o destrezas y competencias.
Empresas donde hacen prácticas nuestros alumnos
Instalaciones del Grado de Nutrición
Clínica Universitaria
ADEMA cuenta con una Clínica Universitaria con profesionales Dietistas-Nutricionistas que permite al alumnado el tratamiento de pacientes reales en clases prácticas
Cocina
Espacio de cocina completamente equipado para realizar clases prácticas con objetivo de aprender técnicas culinarias, así como conocer las raciones/cantidades de alimentos para mejorar el diseño, planificación y elaboración de dietas y menús y dar una mejor atención a pacientes o clientes.
Laboratorios
Espacios de aulas mutiuso y laboratorio de bioquímica para realizar trabajos y clases prácticas.
Aula magna
Espacio de congresos que recibe anualmente equipos de profesionales internacionales que realizan charlas y talleres al alumnado
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