Grau en Nutrició Humana i Dietètica

Presentació Grau en Nutrició

Menjar i beure són necessitats primàries de l’ésser humà; per sobreviure l’ésser humà s’ha de nodrir. Però alimentar-se és més que ingerir nutrients. Els aliments no tenen únicament un valor o una funció fisiològica sinó social; s’ingereixen en un entorn cultural.

És cert que promoure i mantenir una alimentació sana que arribi a tota la població és el principal objectiu de la prevenció de les malalties cròniques no transmissibles, com l’obesitat, la diabetis mellitus, les malalties cardiovasculars, etc. Tot i això, les estratègies alimentàries basades en l’evidència per a l’alimentació sana a la nostra població inclouen polítiques públiques alimentàries, intervencions en l’entorn alimentari i estratègies de comunicació i educació efectives.

Sabem que mantenir una alimentació saludable és crucial per a la nostra salut. Així, l’ Escola Universitària ADEMA cerca liderar aquest camp amb noves investigacions i un programa educatiu de qualitat dels futurs dietistes-nutricionistes. Oferint als seus estudiants la possibilitat d’adquirir les eines necessàries en el camp de la nutrició i la dietètica, en base a l’aprenentatge basat en projectes i en la pràctica clínica.

Per què estudiar Nutrició i Dietètica a ADEMA?

Pràctica clínica

La pràctica clínica com a procés daprenentatge és fonamental per al desenvolupament dhabilitats pràctiques dels futurs professionals, en familiaritzar-se amb contextos laborals reals.

ADEMA compta amb una clínica integrada formada per Dietistes-Nutricionistes, professionals sanitaris especialitzats al camp de la Nutrició Humana i Dietètica. S’ofereixen serveis d’assessoria dietètica i nutricional per millorar l’alimentació de les persones, aconsellar sobre un estil de vida més saludable i/o tractar diferents malalties (digestives, cardiovasculars, al·lèrgies i intoleràncies etc.).

El nostre alumnat participa activament a la clínica des de 1r curs, formant part de les pràctiques de les assignatures del grau ia través del Programa de Pràctica Clínica Formativa sota la denominació Clinical Nutrition Training – CNT. Aquest model de metodologia d’aprenentatge per serveis permet a l’alumnat adquirir les competències específiques, així com tenir un aprenentatge en un entorn real contribuint a la demanda/necessitat de la societat en aquest camp.

ABP: Aprenentatge Basat en Projectes

Mitjançant diferents projectes col·laboratius, els estudiants adquireixen habilitats pràctiques posant a prova els coneixements teòrics, preparant-los per a situacions reals. Alguns dels projectes:

Km0
Biomarcadors
AOX: Dietes Antioxidants
Percepció Social d’Al·lèrgies i Intoleràncies Alimentàries (PSAI)
Observatori de Salut
Assessorament Nutricional a Escoletes de Mallorca
Estequiometria de la Nutrició
Cuina: Habilitats Culinàries
Acció Divulgativa a Nutrició 360º
NutriOlympics
International Nutrition Week

Assessorament Nutricional a Escoletes de Mallorca

L'alumnat i els docents del GNHD revisen i elaboren menús de centres educatius dins un programa d'assessorament nutricional durant la primera infància (0-6 anys)

Observatori de salut

Alumnes recullen dades epidemiològiques, mesuraments antropomètrics i qüestionaris de diversa índole que es duen a terme gràcies a la participació voluntària d'escolars, fent un cadastre general de la salut Balear.

AOX: Dietes Antioxidants

Avaluació del potencial antioxidant d'un patró alimentari ric en fruites i verdures per potenciar els efectes beneficiosos de les molècules amb capacitat antioxidant.

Cuina: Habilitats culinàries

Pràctica en cuina real orientada a conèixer les racions/quantitats d'aliments per millorar el disseny, la planificació o l'elaboració de dietes i menús donant una millor atenció als pacients.

Cos docent: professionals de primer nivell

Vegeu tot l’equip docent

Accés i Admissió

Contacta amb nosaltres

El primer pas és conèixer-nos. Pots trucar-nos, contactar-nos a través de formulari o visitar les nostres instal·lacions!

Admissió, accés i reconeixement

Consulta terminis i formes d’accés diferents:
– Admissió general
– Canvi d’estudis
– Estudis estrangers
– Admissió extraordinària

Matriculació

Comença el teu procés de Matrícula!

BEQUES ADEMA

Aplicables al Grau en Nutrició Humana i Dietètica

ADEMA compta amb un Programa de Beques propi amb l’ànim de donar suport a les persones interessades a iniciar o continuar la formació.

Al següent llistat es resumeixen les BEQUES ADEMA aplicables al Grau en Nutrició Humana i Dietètica.

1. Beca Preferència

La Beca Preferència va dirigida a estudiants de nou ingrés dels Graus en Belles Arts i en Nutrició Humana i Dietètica que facin la reserva de plaça en les dates comunicades segons la convocatòria de les proves d’admissió.

A aquests alumnes se’ls aplicarà un descompte de 500€ al cost de la matrícula anual. El descompte s’aplicarà directament a tots els alumnes que facin el pagament dins de les dates establertes.

2. Beques Doble Titulació

Beques destinades a alumnes que es matriculin al Grau en Nutrició Humana i Dietètica que vulguin realitzar de forma simultània els estudis de Cicles Formatius de Tècnic Superior en Condicionament Físic o Tècnic Mitjà en Farmàcia i Parafarmàcia.

Suposarà fins a un descompte del 50% a la matrícula total dels estudis de cicle formatiu de Tècnic Superior en Condicionament Físic o Tècnic Mitjà en Farmàcia i Parafarmàcia.

3. Beca Oportunitat

A la Beca oportunitat poden optar alumnes de nou ingrés i els alumnes de continuïtat dels Graus i Màsters Universitaris , i va adreçada a persones amb dificultats econòmiques per fer els seus estudis a causa de la seva situació econòmica, social o familiar.

La quantia de les Beques Oportunitat és una bonificació des del 25% fins al 100% del cost anual total de lestudi.

4. Beques Talent

Les Beques Talent tenen com a objectiu reconèixer estudiants de perfil acadèmic alt que vulguin cursar o continuar els estudis en Grau o Màster Universitaris.

Les Beques Talent poden suposar fins a un 15% de descompte aplicable a la matrícula.

5. Beca Família A més

Podeu optar a la Beca Família qualsevol alumne que tingui o hagi tingut familiars de primer grau de consanguinitat estudiant o treballant a ADEMA.
La Beca Família ADEMA suposa descompte del 10% al primer tram de matrícula dels estudis de Grau i Màster universitari.

6. Beques Participa

La Beca Participa consisteix que els alumnes participin i facin de suport en esdeveniments organitzats per la universitat (setmanes internacionals, congressos, actes, etc.), jornada de benvinguda, jornada de Portes Obertes, assistència i suport a fires universitàries o xerrades d’orientació, tasques solidàries o de difusió.

Aquesta beca suposa un descompte de 350€ aplicable a la matrícula del curs següent.

7. Beca Adema + Compromís Social

La Fundació ADEMA+ realitza diferents accions assistencials a Mallorca amb famílies vulnerables i compta amb programes internacionals. Dins d’aquestes accions s’inclouen: Activitats de promoció de la salut, activitats a la clínica universitària d’odontologia i nutrició, programes de cooperació internacional, etc.

Les beques ADEMA + Compromís Social suposen fins a 500€ aplicables al preu de l’estada a Kenya dins el Projecte Solidari de col·laboració internacional “Illa a Illa” d’ADEMA.

8. Beques Alumnis

La Beca Alumnis neix de la confiança d’ADEMA en els estudiants de cicles, grau i màster i en el compromís de donar suport al seu creixement i desenvolupament personal i professional. Van destinades a exalumnes dels estudis que s’imparteixen a ADEMA (aquesta BECA no s’aplica al Grau en Odontologia) i vulguin optar a continuar els estudis que s’imparteixen en modalitat privada al centre.

9. Beca Col·labora en investigació

La Beca Col·labora en Investigació va destinada a alumnes de darrers cursos de grau universitari i alumnes de màster que vulguin iniciar la seva activitat investigadora col·laborant en investigacions que s’estiguin desenvolupant a ADEMA.

10. Beca a Projecte de recerca Novel

La Beca Projecte de Recerca Novel té com a finalitat donar suport a la posada en marxa i/o desenvolupament de les línies de recerca liderades per nous investigadors de ADEMA.

11. Beques a Projecte de Recerca

Amb la Beca a Projectes de recerca, destinada a grups de recerca d’ADEMA, es vol facilitar als grups reconeguts la posada a punt de les seves línies/projectes de recerca, no finançats prèviament, per tal d’obtenir nous resultats de recerca.

12. Premis TFG i TFM

Els Premis ADEMA TFG/TFM tenen per objectiu reconèixer els estudiants els treballs dels quals compleixin criteris d’originalitat, pertinència del treball, argumentació, rellevància del tema, redacció i organització del treball, rellevància i actualitat de la bibliografia.

El premi consisteix en una Estada gratuïta a Kenya dins del Projecte Solidari de col·laboració internacional “Illa a Illa” d’ADEMA. El premi és personal i intransferible.

La comissió de beques a la investigació estudiarà els treballs de final de grau i màster que sol·licitin participar als Premis TFG/TFM per a la concessió d’aquests.

Les Veus del Campus

Sortides Professionals

Un professional de la salut que actua en els àmbits següents:

Restauració Col·lectiva: Participa en la gestió i l’organització de serveis d’alimentació, vetlla per la qualitat i la seguretat alimentària, així com planifica i valora menús equilibrats i adaptats a les característiques de diferents grups de persones (centres hospitalaris o socials, menjadors escolars, empreses, etc.).
Clínic: Treballa en institucions sanitàries (hospitals, centres de salut, consulta privada). Desenvolupa plans dietètics personalitzats a persones sanes o malaltes i proposar el suport nutricional en funció del diagnòstic mèdic.
Consulta de Nutrició en diferents especialitats:
- Nutrició Clínica: Prevenció, diagnòstic i tractament dieteticonutricional de malalties agudes o cròniques (malalties cardiovasculars, digestives, renals, endocrines, etc.).
- Nutrició Pediàtrica: Cobreix les necessitats dietètiques i nutricionals específiques des de la gestació fins a l’adolescència (embaràs i lactància, alimentació complementària, al·lèrgies i intoleràncies, etc.)
- Nutrició Esportiva: Intervenció dieteticonutricional adaptada a la teva disciplina esportiva: objectius, entrenament, composició corporal, etc.
Investigació : Capacitat per integrar-se en un equip multidisciplinari de recerca i desenvolupament que contribueix a l’avenç i al coneixement.
Docència: Formador en centres educatius públics i privats on s’imparteixen coneixements sobre alimentació, nutrició i salut.
Salut pública: Participa en la prevenció i promoció de la salut de la població general, promovent i participant en programes deducació i polítiques alimentàries, dins del marc de la salut pública i la nutrició comunitària.
Indústria: Assessora i participa en el desenvolupament i la innovació de productes i en el màrqueting social relacionat amb l’alimentació.

Objectius formatius

El Grau de Nutrició Humana i Dietètica ofereix a l’estudiant els coneixements necessaris i les pràctiques adequades perquè adquireixi les competències pròpies de la professió i que estigui preparat per al desenvolupament de l’exercici professional en els diferents àmbits.

Veure més...

A aquest efecte, els principals objectius del grau són els següents:

Inculcar els valors professionals, els principis ètics i les responsabilitats legals propis de la professió.
Donar les estratègies necessàries per fer una comunicació efectiva i treballar l’ ús de les tecnologies de la informació i la comunicació.
Transmetre els coneixements teòrics i pràctics propis de les Ciències dels Aliments .
Transmetre els coneixements teòrics i pràctics propis de les Ciències de la Nutrició i de la Salut .
Transmetre els fonaments de la salut pública i nutrició comunitària.
Adquirir capacitat de gestió i assessoria legal i científica.
Adquirir capacitat per gestionar la qualitat i restauració col·lectiva .
Treballar i encoratjar la capacitat d’anàlisi crítica i investigació .

Sortides professionals en primera persona

Continguts de l'ensenyament

L’estructura general de l’ensenyament s’ha elaborat d’acord amb les directrius sobre el grau establertes al Reial decret 822/2021, de 28 de setembre, pel qual s’estableix l’ordenació dels ensenyaments oficials i els requisits per a la verificació dels títols universitaris oficials que habilitin per a l’exercici de la professió de dietista-nutricionista, març 2

El pla destudis consta de 240 ECTS distribuïts al llarg de quatre anys acadèmics i està estructurat en vuit mòduls. Totes les assignatures bàsiques, obligatòries i optatives són de 6 crèdits. Únicament el treball de fi de grau definit al Mòdul VIII té 12 crèdits, a causa del seu major contingut en competències i desenvolupament pràctic.

Primer Curs 60 ECTS

Primer Semestre 30 ECTS

Mòdul	Assignatura	Caràcter	ECTS
1	Biologia general	FB	6
1	Psicologia del comportament	FB	6
1	Bioquímica I	FB	6
1	Citologia i Histologia Humana	FB	6
1	Alimentació i cultura	FB	6

Segon Semestre 30 ECTS

Mòdul	Assignatura	Caràcter	ECTS
1	Genètica i immunologia	FB	6
1	Aplicació de les TIC a la pràctica professional	FB	6
1	Bioquímica II	FB	6
1	Fisiologia i Anatomia Humana	FB	6
1	Estadística aplicada i introducció a la investigació en salut	FB	6

Segon Curs 60 ECTS

Primer Semestre 30 ECTS

Mòdul	Assignatura	Caràcter	ECTS
2	Bromatologia I	OB	6
4	Deontologia i Legislació alimentària	OB	6
2	Microbiologia i parasitologia alimentària	OB	6
2	Habilitats culinàries	OB	6
4	Nutrició	OB	6

Segon Semestre 30 ECTS

Mòdul	Assignatura	Caràcter	ECTS
2	Bromatologia II	OB	6
3	Toxicologia alimentària	OB	6
3	Anàlisi dels aliments	OB	6
4	Fisiopatologia	OB	6
4	Dietètica	OB	6

Tercer Curs 60 ECTS

Primer Semestre 30 ECTS

Mòdul	Assignatura	Caràcter	ECTS
3	Higiene, Seguretat alimentària i Control de Qualitat	OB	6
4	Dietoteràpia	OB	6
4	Nutrició clínica	OB	6
2	Fonaments denginyeria i tecnologia dels aliments	OB	6
4	Nutrició als cicles de la vida	OB	6

Segon Semestre 30 ECTS

Mòdul	Assignatura	Caràcter	ECTS
8	Optativa 1/ Anglès específic*	OP	6
4	Farmacologia i Immunologia aplicada a la nutrició	OB	6
5	Educació i comunicació sanitària	OB	6
5	Restauració col·lectiva	OB	6
4	Nutrigenòmica	OB	6

Quart Curs 60 ECTS

Primer Semestre 30 ECTS

Mòdul	Assignatura	Caràcter	ECTS
3	Economia i gestió de les empreses alimentàries	OB	6
5	Salut Pública	OB	6
5	Nutrició comunitària	OB	6
5	Documentació i metodologia científica en nutrició	OB	6
8	Optativa 2*	OP	6

Segon Semestre 30 ECTS

Mòdul	Assignatura	Caràcter	ECTS
6	Pràctiques tutelades	PE	21
7	Treball Fi de Grau	TFG	9

➜ Veure més

➜ Veure Guies Docents

Resultats d'aprenentatge

De conformitat amb allò establert al Reial Decret 822/2021, de 28 de setembre, pel qual s’estableix l’organització dels ensenyaments universitaris i del procediment d’assegurament de la seva qualitat, s’inclouen els resultats d’aprenentatge del Grau en Nutrició Humana i Dietètica diferenciant coneixements o continguts, habilitats o destreses i competències.

➜ Veure més

Empreses on fan pràctiques els nostres alumnes

Instal·lacions del Grau de Nutrició

Clínica Universitària

ADEMA compta amb una Clínica Universitària amb professionals Dietistes-Nutricionistes que permet a l’alumnat el tractament de pacients reals a classes pràctiques

Cuina

Espai de cuina completament equipat per fer classes pràctiques amb objectiu d’aprendre tècniques culinàries, així com conèixer les racions/quantitats d’aliments per millorar el disseny, planificació i elaboració de dietes i menús i donar una millor atenció a pacients o clients.