Escuela Universitaria ADEMA

GRADO NUTRICIÓN HUMANA Y DIETÉTICA

El cuidado de la nutrición humana es uno de los pilares básicos de la salud humana. La inquietud por la influencia de la alimentación en la salud humana ha aumentado por parte de todos los sectores sociales en los últimos tiempos y los avances científicos están abriendo posibilidades insospechadas, desde hace muy pocos años para el mantenimiento y prevención de la salud mediante la alimentación.

En el momento actual, se observa un aumento de problemas de salud derivados de una mala alimentación y de una vida sedentaria, convirtiéndose patologías como la  obesidad  en una  de  las  enfermedades  más extendidas  entre  niños  y  adolescentes  en  los  países  desarrollados.

El ritmo de vida actual de la sociedad lleva en muchas ocasiones al sedentarismo y a las dietas inadecuadas, esto hecho repercute en un aumento de enfermedades crónicas en nuestro país como la obesidad, la diabetes, las enfermedades cardiovasculares y distintos tipos de cáncer, lo que conlleva importantes riesgos para la salud humana.

Por todo ello, tanto  desde  el  ámbito  político  como  del  científico-médico  se  están desarrollando estrategias para combatir las enfermedades derivadas de una inadecuada alimentación, en varias direcciones: la prevención, el  estudio  y  el  tratamiento  de  las  enfermedades.

Nuestra Escuela quiere ser una apuesta clara en el desarrollo de nuevas líneas de investigación en este campo y liderar un programa educativo de calidad dotado de los mejores docentes y profesionales para asegurar que los futuros dietistas nutricionistas estén a la vanguardia de los nuevos avances en el ámbito de la nutrición humana y la dietética.

Principales objetivos formativos del título

El Grado de Nutrición Humana y Dietética ofrece al estudiante los conocimientos necesarios y prácticas adecuadas para que adquiera las competencias propias de la profesión de Dietista Nutricionista, y que esté preparado para el desarrollo del ejercicio profesional en los diferentes ámbitos, en actividades orientadas al cuidado y la mejora de la nutrición y alimentación de la persona o grupos de personas, de acuerdo con los principios básicos de la prevención y salud pública.

Con este fin, los principales objetivos del grado son los siguientes:

  • Inculcar los valores profesionales, principios éticos y responsabilidades legales propios de la profesión.
  • Dar las estrategias necesarias para realizar una comunicación efectiva, tanto oral como escrita y trabajar el uso de las tecnologías de la información y la comunicación, así como dar a conocer las fuentes de información relacionadas con nutrición, alimentación, estilos de vida y aspectos sanitarios.
  • Transmitir los conocimientos teóricos y prácticos propios de las ciencias de los alimentos.
  • Transmitir los conocimientos teóricos y prácticos propios de las Ciencias de la Nutrición y de la Salud.
  • Transmitir los fundamentos de la Salud Pública y Nutrición Comunitaria.
  • Adquirir capacidad de gestión y asesoría legal y científica.
  • Adquirir capacidad para gestionar la calidad y restauración colectiva.
  • Trabajar y alentar la capacidad de análisis crítico e investigación.

¿Qué salidas profesionales tendrás?

Los y las graduadas en Nutrición Humana y Dietética estarán habilitados para el ejercicio de la profesión de Dietista Nutricionista en el ámbito clínico y residencial, el ámbito comunitario o de salud pública, la restauración colectiva, la industria alimentaria, la industria de asesoría y márquetin y la docencia e investigación.

La actividad laboral de los Dietistas Nutricionistas está centrada principalmente en:

  • Educación alimentaria-nutricional.
  • Nutrición clínica.
  • Docencia i formación.
  • Deporte, estética y salud.
  • Restauración colectiva social/comercial.
  • Investigación, desarrollo e innovación.
  • Comercialización, comunicación y márquetin.
  • Producción.
  • Asistencia primaria.
  • Gestión y control de calidad de procesos y productos.
  • Seguridad alimentaria.
  • Salud pública/comunitaria.
  • Asesoría legal, científica y técnica.

 

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