Un equipo multidisciplinar compuesto por más de 50 investigadores, docentes y alumnos de la Escuela Universitaria ADEMA, liderado por la doctora Nora López, está llevando a cabo diferentes actividades entre alumnos de primero y sexto de Primaria; y cuarto de la ESO de cada centro escolar. A cada participante se le realiza una exploración bucodental, una medición de parámetros antropométricos (peso, altura, pliegues cutáneos…), encuestas sobre registro diario de comidas, frecuencia de consumo de alimentos, actividad física, y sobre conocimientos, actitudes y prácticas en nutrición; y se le imparte un taller de promoción de educación saludable “Healthy Smiles” en los que los participantes a través del juego podrán adquirir conocimientos de buena higiene oral y alimentación sana. La Escuela Universitaria ADEMA cuenta como colaboradores con Quely y Colgate.
Los centros que ya han participado son: CEIP S’Albufera, IES Alcúdia, Colegio Bisbe Verger, IES Josep Maria Llompart, CEIP Es Fossaret y IES Guillem Colom.
Este estudio epidemiológico de la Escuela Universitaria ADEMA se enmarca dentro de las investigaciones que llevará a cabo el Observatorio de Salud Bucodental de la Escuela Universitaria ADEMA. La metodología de este estudio se ha diseñado siguiendo las directrices marcadas por la Organización Mundial de la Salud (World Health Organization, WHO), por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (European Food Safety Authority, EFSA) y por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (Food and Agriculture Organization, FAO).
Tras la realización del estudio, se pretende tomar una estimación de la prevalencia de las principales afectaciones bucodentales en la población escolar de Mallorca, conocer la influencia de la alimentación en la presencia de enfermedad oral, los hábitos de higiene bucodental y analizar la influencia de los factores parentales (educativos y socioeconómicos) en los hábitos alimentarios y de higiene de los niños. Por otro lado, el Observatorio de Salud Bucodental promoverá acciones de promoción de salud bucodental y buenos hábitos alimentarios.